���������

“������� ��� ������”



������� � ����� ������

Âîëüôãàíã Ïàê ïîëó÷èë çâåçäó íà Ãîëëèâóäñêîé àëëåå Ñëàâû Îòåëè êîëëåêöèè Dorchester Collection îáúÿâèëè î íàãðàæäåíèè Âîëüôãàíãà Ïàêà çâåçäîé íà Àëëåå Ñëàâû â Ãîëëèâóäå.

 1982 ãîäó Âîëüôãàíã Ïàê ñîçäàë ñâîé ïåðâûé ôëàãìàíñêèé ðåñòîðàí Spago, ñ òåõ ïîð çàðåêîìåíäîâàâ ñåáÿ â Çàïàäíîì Ãîëëèâóäå êàê ïîâàð, êîòîðûé ñïîñîáåí óäîâëåòâîðèòü ñòðåìèòåëüíî ìåíÿþùèåñÿ ïðåäïî÷òåíèÿ àìåðèêàíöåâ â åäå. Ñåãîäíÿ åãî ðåñòîðàíû Spago, Chinois, WP24 è CUT ðàñïîëîæåíû ïî âñåìó ìèðó.  Ëîñ-Àíäæåëåñå Âîëüôãàíã Ïàê îòêðûë ñâîé ôëàãìàíñêèé ðåñòîðàí Wolfgang Puck at Hotel Bel-Air â îòåëå, ïðèíàäëåæàùåì Dorchester Collection. Ñâîé ïåðâûé ðåñòîðàí â Åâðîïå – CUT – îí îòêðûë â îòåëå 45 Park Lane, ïðèíàäëåæàùåì Dorchester Collection, â Ëîíäîíå â ñåíòÿáðå 2011 ãîäà. Ñàì øåô-ïîâàð è ñîçäàííàÿ èì êîìïàíèÿ Wolfgang Puck Fine Dining Group ïðèâíåñëè â îòåëü êóëèíàðíóþ êîíöåïöèþ ñî÷åòàíèÿ ñîâðåìåííîé êàëèôîðíèéñêîé êóõíè ñ åâðîïåéñêîé è ñðåäèçåìíîìîðñêîé, à òàêæå óñòàíîâèëè íîâûå ñòàíäàðòû âûñîêîé êóõíè è êóëüòóðû ðåñòîðàííîãî îáñëóæèâàíèÿ. Îïûò Âîëüôãàíãà Ïàêà â îòåëå Bel-Air ÿâëÿåòñÿ îäíèì èç ëó÷øèõ ðåñòîðàííûõ ýêñïåðèìåíòîâ Ëîñ-Àíäæåëåñà. Âîëüôãàíã Ïàê ÿâëÿåòñÿ øåôîì ãîäà ïî âåðñèè áðèòàíñêîãî æóðíàëà GQ è âëàäåëüöåì ðåñòîðàíà ãîäà ïî âåðñèè àìåðèêàíñêîãî æóðíàëà Esquire. Îí òàêæå ÿâëÿåòñÿ îáëàäàòåëåì äâóõ ìèøëåíîâñêèõ çâåçä è íàãðàäû ïðåñòèæíîãî ôîíäà James Beard Foundation. Øåô-ïîâàð ðóêîâîäèò êóõíåé íà ôåñòèâàëå, êîòîðûé â òå÷åíèå 20 ëåò ïðîõîäèò ïîñëå ïðåìèè Îñêàð – Governors Ball. Âîëüôãàíã Ïàê ðåãóëÿðíî ó÷àñòâóåò â ïðîãðàììå Äîáðîå óòðî, Àìåðèêà! íà êàíàëå ABC ñ 1986 ã., êîãäà âûøåë åãî ïåðâûé ó÷åáíûé êóëèíàðíûé âèäåîôèëüì Spago Cooking with Wolfgang Puck (Ãîòîâèì êàê â Spago ñ Âîëüôãàíãîì Ïàêîì). Åãî òåëåâèçèîííàÿ ïåðåäà÷à «Âîëüôãàíã Ïàê», ïîëó÷èâøàÿ ïðåìèþ Emmy, âûøëà íà êóëèíàðíîì êàíàëå The Food Network â 2000 ã. è ïðîäåðæàëàñü â ýôèðå â òå÷åíèå ïÿòè ñåçîíîâ.

� ������